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粵港澳大灣區首個預制菜展將于8月廣州舉辦

“2022粵港澳大灣區預制菜產業暨肉類食品食材展”由世界中餐業聯合會指導,廣州奧盛展覽顧問有限公司聯合世界中餐業聯合會粵菜產業委員、華南農業大學、中國-拉丁美洲農業科教創新聯盟、廣東省食品學會、香港海外入口果菜商會、澳門蔬菜批發商商會共同主辦,中國酒店用品協會酒店采購委員會、廣東省湘菜產業協會、廣東省美食文化交流協會協辦,將于2022年8月18-20日在廣州琶洲保利世貿博覽舉辦。


預制菜.2

本展會作為第四屆廣州世界農業食品博覽會(簡稱:世農會)專題展覽,同期同館舉辦。世農會創辦于2019年,已經成功舉辦3屆,累計吸引來自國內30多個省市,以及20個國家的1500多家農產品食品企業參展,累計展覽面積超過5萬平方米。

根據歷年廣東省的人均肉類消費量與各地區的常住人口數據,測算2020年粵港澳大灣區地區肉類消費總量為305萬噸。其中,廣州肉類消費量占比約為整個粵港澳大灣區總量的21.7%,深圳占20.4%,東莞占12.1%。從產需平衡來看,在不考慮本地調出的情況,粵港澳大灣區內至少有197萬噸的肉類消費需求要從其他地區調入,占區域總消費量的64%

預制菜最早起源于美國;20世紀80年代,預制菜在日本、加拿大及部分歐洲國家也開始興起;在中國,隨著經濟發展和生活節奏的加快,消費習慣改變,以及疫情的影響,預制菜消費呈幾何狀倍增。據業內專家估測,當前中國預制菜市場為3000億人民幣,未來市場規模將超過3萬億。粵港澳大灣區作為中國最大經濟體,有1.3億人口,10萬億GDP;對預制菜的需求,將成為中國預制菜市場風向標。肉類產品作為預制菜的主要食材原料,將是肉類企業的另一銷售增長極。

“2022粵港澳大灣區預制菜產業及肉類食品食材展”已取得業內權威行業組織的認可和支持;企業積極報名參展,目前報名參展與意向參展品牌企業已經超過100家。2022年展會規劃展覽面積20000平方米。同期舉辦“2022全球優質豬牛羊肉品鑒會及最受歡迎品牌評選”、“中國預制菜產業發展(灣區)論壇”、“2022世界粵菜大會”、“粵菜師傅--世界廚皇大賽”等活動。屆時,展會將為您呈現一場精彩絕倫的預制菜與肉類食品盛宴。作為大灣區預制菜與肉類食品第一展,將為企業打通灣區貿易渠道,布局灣區線上線下銷售渠道,鏈接灣區餐飲市場,促進預制菜產業繁榮發展。