預制菜是指以農、畜、禽、水產品為原料,配以各種輔料,經預加工而成的成品或半成品。預制菜產品分為四種類型,通過需要加工的程度多少可分為即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品四類。即食食品開封可直接食用;即熱食品指只需要經過加熱即可食用的食品;即烹食品指經過相對深加工(加熟或淺油炸),按份分裝冷藏或常溫保存的半成品材料;即配食品則需要自行配菜、調味、烹飪。 iiM...
近兩年,預制菜行業獲得資本市場的青睞,特別是剛過去的春節,多個超市和電商平臺推出了年夜飯預制菜套餐,讓預制菜更加火爆,有預測表示我國預制菜將迎來萬億市場規模。
這個春節,你家餐桌有預制菜嗎?剛剛過去的春節,消費市場火熱。對于中國人來說最重要的一頓飯“年夜飯”是最正式、最繁瑣的,而預制菜的加入,正改變著年夜飯及春節餐桌。 針對“就地過年”“錯峰返鄉”人群增多,今年春節,不少商家推出了個性化的預制菜年夜飯套餐。 “為了迎接即將到來的春節,盒馬已經上線年菜預定專區。帝王蟹、東星斑、鮑魚、紅燒肉,從大海鮮到傳統硬菜悉數登場。” 來自盒馬數據顯示,預制年菜自...
近期,中央農村工作會議召開,指出2021年農業保持穩中有進,脫貧攻堅成果得到鞏固,全面推進鄉村振興邁出堅實步伐。2022年是黨的二十大召開之年、“十四五”時期的關鍵之年,穩住農業基本盤、做好“三農”工作具有特殊重要意義。糧食安全、“菜籃子”、推進鄉村振興等“三農”工作重點提起。廣州世界農業食品博覽會作為粵港澳大灣區最專業的農業食品展覽與產銷對接活動,已成功舉辦三屆,世農會積極參與產銷對接、設...
“2022粵港澳大灣區預制菜產業暨肉類食品食材展”由世界中餐業聯合會指導,廣州奧盛展覽顧問有限公司聯合世界中餐業聯合會粵菜產業委員、華南農業大學、中國-拉丁美洲農業科教創新聯盟、廣東省食品學會、香港海外入口果菜商會、澳門蔬菜批發商商會共同主辦,中國酒店用品協會酒店采購委員會、廣東省湘菜產業協會、廣東省美食文化交流協會協辦,將于2022年8月18-20日在廣州琶洲保利世貿博覽舉辦。 本展會作...
翻找80后、90后的童年美食記憶,方便面、餅干、罐頭、火腿腸等即食食品一定占據了一席之地。隨著生活水平的改善和消費品質的升級,一方面消費者的食品安全意識逐漸提高,對飲食質量有了健康、營養、均衡等更高的要求,另一方面市場上跑出了一批受年輕人歡迎的休閑零食品牌,外賣業態的繁榮也為消費者提供了更多樣的選擇。這使得被貼上“含有防腐劑”、“垃圾食品”標簽的即食食品輝煌不再,無法滿足消費者需求,逐漸淡出...
2021年11月8日,第三屆廣州世界農業博覽會暨第四屆直供粵港澳大灣區農產品食品產銷對接會在廣州保利世貿博覽館盛大開幕,現場展示了包括優質農產品、農產品加工食品、進口農產品食品、果蔬種植與加工在內的數千種產品。“常德香米”亮相本次世農會,全方位展示常德香米的優質特點,擴大常德香米市場知名度! 常德市糧食行業協會由常德市人民政府授權申報并管理國家農產品地理標志和國家地理標志證明商標。常德香米于...
11月8日—9日,2021廣州世界農業博覽會暨第四屆直供粵港澳農產品食品產銷對接會在廣州保利世貿博覽館隆重開幕,蘭陵縣組織墾源、金億發兩家企業參加展會。廣州世界農業博覽會暨直供粵港澳大灣區農產品產銷對接會已連續成功舉辦三屆,為46個省市地區搭建了粵港澳大灣區市場對接渠道,促進了各地優質農產品進入粵港澳大灣區市場。并取得了以色列、泰國、波蘭、英國、希臘、俄羅斯、烏拉圭、秘魯等25個駐穗領事館及...